Cô Tô, Quảng Ninh – Để nâng cao chất lượng dịch vụ và xây dựng hình ảnh du lịch chuyên nghiệp, thân thiện, huyện đảo Cô Tô vừa ban hành bộ “Quy tắc ứng xử văn minh du lịch” dành riêng cho các nhà hàng phục vụ du khách trên địa bàn. Bộ quy tắc này được xem là “cẩm nang” thiết yếu, định hướng các cơ sở kinh doanh ăn uống hướng tới chuẩn mực “Vệ sinh – An toàn – Văn minh – Chuyên nghiệp”, góp phần tạo dựng trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho du khách khi đến với hòn đảo ngọc này.
Theo đó, các chủ cơ sở kinh doanh nhà hàng tại Cô Tô sẽ phải tuân thủ 9 quy tắc ứng xử, tập trung vào các khía cạnh then chốt từ vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng dịch vụ đến ý thức bảo vệ môi trường và văn hóa kinh doanh.
“Thượng tôn” vệ sinh và an toàn thực phẩm
Yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu trong bộ quy tắc. Các nhà hàng bắt buộc phải:
- Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh ATTP (An toàn vệ sinh thực phẩm) trong bảo quản, chế biến thức ăn, đồ uống, đảm bảo an toàn cho sức khỏe thực khách.
- Sử dụng nguồn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Tuyệt đối không sử dụng các nguyên liệu không đảm bảo, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng
- Không sử dụng chất phụ gia, nguyên liệu không có lợi cho sức khỏe con người trong chế biến món ăn.
- Không sử dụng các loại động vật, thực vật hoang dã chưa được bảo vệ, bảo tồn để chế biến món ăn, góp phần bảo vệ đa dạng sinh học và hình ảnh du lịch bền vững của Cô Tô.
Minh bạch giá cả, dịch vụ tận tâm
Để tạo dựng niềm tin và sự hài lòng cho du khách, bộ quy tắc nhấn mạnh:
- Niêm yết thực đơn và giá cả công khai, minh bạch, giúp du khách dễ dàng lựa chọn và tránh tình trạng “chặt chém”.
- Phục vụ tận tình, chu đáo, chuyên nghiệp, ân cần, luôn nở nụ cười, có tinh thần cầu thị, tạo không khí thân thiện và thoải mái cho thực khách.
- Ưu tiên nguyên liệu địa phương và bảo vệ môi trường
Bộ quy tắc khuyến khích các nhà hàng:
- Ưu tiên sử dụng nguyên liệu địa phương, vừa hỗ trợ kinh tế địa phương, vừa đảm bảo độ tươi ngon và đặc trưng của ẩm thực Cô Tô.
- Có trách nhiệm bảo vệ môi trường, hạn chế sử dụng túi nylon và đồ nhựa dùng 1 lần, thể hiện trách nhiệm giữ gìn hình ảnh du lịch xanh của Cô Tô.
- “Nói không” với lợi dụng thời điểm đông khách
Để đảm bảo sự công bằng và uy tín cho du lịch Cô Tô, bộ quy tắc đặc biệt nhấn mạnh:
- Không lợi dụng thời điểm đông khách để trục lợi, gây ảnh hưởng xấu đến hình ảnh du lịch của địa phương.
- Thông điệp “Vệ sinh, An toàn, Văn minh, Chuyên nghiệp”
Với thông điệp xuyên suốt “Vệ sinh, An toàn, Văn minh, Chuyên nghiệp”, bộ quy tắc ứng xử này không chỉ là những quy định khô khan mà còn là lời kêu gọi các nhà hàng tại Cô Tô cùng chung tay xây dựng môi trường du lịch ẩm thực chất lượng, văn minh. Đây được kỳ vọng là bước tiến quan trọng để Cô Tô khẳng định vị thế điểm đến hấp dẫn không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi chất lượng dịch vụ ngày càng được nâng cao.
Các cơ quan quản lý du lịch Cô Tô cho biết sẽ tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn và kiểm tra việc thực hiện bộ quy tắc này, đồng thời khuyến khích du khách cùng giám sát và phản ánh những hành vi vi phạm, góp phần xây dựng môi trường du lịch Cô Tô ngày càng văn minh và chuyên nghiệp hơn.
